メーカー/原産地 | 国内 | 商品の状態 | 新品 |
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発送国 | 国内 (日本) | ||
材料/素材 | ■ドメーヌについてアンリ・フレデリックロックが1988年に創立したドメーヌ。彼はアンリルロワの長女ポリーヌの次男(ラルービーズ・ルロワの甥)で、1992年ビーズ・ルロワがDRCの共同経営者から退いた後、長男シャルルロックの死去に伴いDRCの共同経営者となる。当初ドメーヌは1988年にヴォーヌ・ロマネに設立されたが、1989年に移設し、ニュイ・サン・ジョルジュの街中に醸造設備を備えたドメーヌを、プレモーに樽貯蔵庫を持つ。ロックは古文書を研究し、700年以上前にシトー派の修道士が行っていたブドウ栽培・醸造方法を復活させ、今ではビオ系ワインの代表格の一人となっている。ロック曰く、「これは微生物を活性化させることにより肥沃な土壌を維持し、宇宙の摂理と調和を目指した栽培方法である」■ロゴ左のラベルに描かれた独特のロゴはエジプトのある古文書に由来している。左側にある緑色の包丁を立てたような模様はブドウの樹、下に描かれた不揃いの三つの赤い丸はブドウの実、右上の黄色い楕円は神、そしてその下の黄色い楕円は人を表しているという。自然(神)と人間の両方の力によってワインを造りだすという氏の考えが窺える。〜シトー派時代のブドウ栽培とワイン造りの復活〜■畑(ブドウ栽培はビオロジック(有機無農薬栽培))(1) 除草剤などの農薬や化学肥料は一切用いず、必要に応じて有機肥料(ブドウの樹と自らのワインを発酵した時の搾りカス、牛糞などを寝かせたもの)を最低限用いる。(2) 雑草の過度な繁殖を防ぐ為、手作業によって草取りをする。(3) ブドウの凝縮度を高めるための厳しい剪定と人の手による収穫。■醸造(1) 徹底した選果:畑での収穫時、醸造所でのベルトコンベアでの粒単位での選果作業。(2) ブドウは除梗されずに房ごと木製の開放された発酵槽に投入。(3) 発酵槽への炭酸ガス充填により空気との接触を避け、3〜4日間のマセレーション。(4) 自然酵母による発酵(15〜18日)と長期間のマセレーション(3週間)。(5) ピジャージュは人が足で踏んで行う。(6) トロンセ産の樽(DRCが50年以上前に現地買い付けし、20〜30年長期間乾燥させた樽材を共同で使用、フランソワフレール社が製樽)で15〜20ヶ月熟成。〜 ミルランダージュ とは 〜実が小さく、より糖度とアロマが凝縮した果実となるミルランダージュ(極小ブドウ)。しばしば「結実不良」と訳され、比較的ネガティヴなイメージがあるが、醸造責任者のヤニックは“このブドウこそがロックのワインの真髄である”と言い切る。◆果実における果皮・種などの比率が高まる事で“より”テロワールを表現できる。またブドウだけでなく『梗が完熟』している事も収穫の条件となる。◆特にクロデコルヴェは『ミルランダージュ100%の房』のみから造られる。樹齢が55〜60年と高いだけでなく、5haの広さがあるので“ミルランダージュのみを収穫”し、年間3,600本※と言う低収量を実現している。※年によって大きく生産量が上下する■畑情報ワイン名村面積取得した年樹齢クロ デ コルヴェニュイ・サン・ジョルジュ5.2ha1998年(1995年より賃借)30〜65年クロ デザルジリエールニュイ・サン・ジョルジュ0.7ha2009年クロ ゴワイヨットヴォーヌ・ロマネ0.6ha1988年46年レ クルヴォーヌ・ロマネ0.6ha1988年24年レ スショヴォーヌ・ロマネ1.0ha1994年(賃借)35年オートメズィエールヴォーヌ・ロマネ0.6ha1988年44年クロ ド ヴージョヴージョ0.6ha1990年36〜79年クロ ド ヘーズジュヴレ・シャベルタン1.0ha1994年(賃借)グランオルディネールボンクール・ル・ボワ(ヴォーヌ・ロマネの隣)ガメイ:0.3haピノノワール:0.6haシャルドネ:0.5ha1988年ル クル ア ラドワラドワ赤:1.8ha白0.4ha2010年合計13.9ha■ラドワ ルージュ ”クル”ヴァンドターブルブランと同じように2010年に取得した畑から造られ、ピノ・ノワールが植えられているのは1.8ha。他の赤ワインと同様に全房発酵によって造られた、気軽に楽しめるロックスタイルのワイン。さくらんぼやイチゴのような華やか果実味とスパイスのニュアンスが若いうちから感じられ真っ直ぐなスタイルのワインです。 | ||
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商品満足度
5.0 -
採点分布
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5つ★
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4つ★
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3つ★
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2つ★
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1つ★
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5つ★
項目別評価
- つけ心地
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満足です
98%
- 発色の良さ
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満足です
98%
- 盛れ感
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満足です
93%
- つけ心地
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- 満足です
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- イマイチ
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- 発色の良さ
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- 満足です
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- イマイチ
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- 盛れ感
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- 満足です
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- イマイチ
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5.0 5ブラックリンリン 2024-09-09T09:33:33
スマホとApple Watchを省スペースに置けて、充電できるので便利です。畳むと薄くなるので、旅行でも便利だと思います。
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4.9 5うさ9252 2024-09-11T15:51:51
結婚祝いに購入しました。たいへん喜んで頂きました。
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5.0 5BOBOショクン 2024-09-10T05:41:41
欠かさず、毎日朝食に食パンにハチミツ+コラーゲンでザクッと歯応えを感じながら、取り入れています。もう、なくてはならない商品となりました
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5.0 5かーびぃ星の 2024-09-09T03:51:51
何と言って良いのか、他で買ったスクリーンが3ミリ大きくて付けられず、諦め急遽ココのを注文した。1度届いた台所の壁付けが布が頑丈で良いと思ったから。しかし、今回はロッカーの天井付けだけど、フレームが安っぽく弱く、オマケにフレームとロールの隙間1.5ミリと開いてロッカーの中が見える。対照側には他店のスクリーンで隙間1センチでフレームが体裁良く頑丈だから、尚更目立つ。 遮光ではあるが上にこれだけ隙間が有れば意味ない気がする。仕方なく上より遮光カーテンを取り付ける様にカーテンレールを注文した。このスクリーンは天井付けするなら買わない方が良いですね。スクリーンもフレームの作りもカーテン同様に大事だと学んだとこです。 後、届くのが遅くリフォームしてる最中は届いてこう言う結果になるなら予定立たず、またやり直しと面倒が増える。 参考に他店の白フレームの画像付けます。同じ条件で0.5ミリの差は大きい。 今から出窓に同じ物で160センチを取り付けるが持っただけで提灯みたいになり、取り付けフックも3個と無理で、このロッカー用のを1個回す事にした。
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4.8 5けろけろK 2024-09-11T08:08:08
お手頃価格でいいと思います!キャンプで美味しい料理が作れました。
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5.0 5さゆりん1020 2024-09-10T06:42:42
とても履きやすく、長時間テニスをしても、全く足が痛くなりません。
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5.0 5ことつつ 2024-09-09T04:52:52
初め届いた商品が違った商品が届いたのですぐに連絡しました。すぐに対応してくださって、すぐに発送してくださり、良かったです~。商品もとても良かったです~